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气愤!男子连吃5次霸王餐!餐饮人已够难了,你
发布时间:2020-05-09  来源:  作者:非常道旅游网

奇葩!男子在同一商场连吃5次霸王餐,被拦后自己先报警了;8家门店关6家,喜茶在香港遭遇滑铁卢;海底捞两股东套现15.6亿港元;肉慌!麦当劳等美国多个品牌快餐店停售汉堡。更多详情,请看红餐网《每日热讯》。

男子在同一商场连吃5次霸王餐

被拦后自己先报警了

近日,有市民向南都记者爆料,有一名年轻小伙连续出入多家餐厅,趁店家不注意溜走欲吃霸王餐,最后被当场堵住。

△南都N视频

5月4日,广州万达广场某商户群内,有餐饮商家发视频称,一名年轻男子吃完后趁店员不注意,直接出门跑单,惯性地吃霸王餐,提醒其他商户注意。为此,在同一商场的蜀江烤鱼余店长也留了个心眼。

5月5日19时许,余店长发现一名与视频中长相相似的男子来到他的店铺,在请其他商户帮忙辨认并且确认该男子为碰瓷的同一男子后,余店长通知了万达广场的管理人员,同时格外留意该男子的动向,并且安排员工、商场管理人员约七八人在进出通道、电梯口处。

这名年轻男子一人点了228元的餐食,含1条烤鱼,1份米饭,3瓶饮料,4个小菜。完全够三四个人吃的量。20时45分许,该男子起身向店外走,并未结账。

而早前已在店内蹲守的店员迅速追出,与在门口的余店长一同将该名男子带回店内,并通知此前曾被该男子吃过霸王餐的其他商户。

待商场管理人员、保安、其他商户等都到达现场后,余店长表示,当时他们本打算让该跑单男子打电话给亲朋好友,将此前吃霸王餐的约1000元结账便可。“没想到他自己拿着手机,直接打110报警了,说他吃了霸王餐。”

据了解,近一个月内,包括余店长所在的烤鱼店,该男子已在5家餐饮店吃霸王餐,5月4日、5日甚至连续2天在2家不同店铺。

余店长表示,该名男子到每个店的模式都差不多,都是一个人,挑晚上店里高峰期的时候来,点餐时和服务员说一会还有人来,然后一个人点一大桌,造成有两个人用餐的假象。

△来源南方都市报

据统计,该男子在每家店少则消费150多元,多则300多元,5家店总计约1000元。

经派出所民警教育,该男子表示愿意支付所欠餐费,目前已在筹钱。

除了吃霸王餐,最近餐饮人被碰瓷的也不少,招数可以说是花样百出,甚至还有职业碰瓷党盯上餐饮企业。比如把头发放在菜里;把死老鼠、卫生巾扔进火锅汤底;将玻璃渣放入菜中,故意把嘴巴舌头割伤,并以此索赔等。

近期,红餐网(ID:hongcan18)还接到独家爆料,广州新塘一家叫新好景的酒楼疑似被竞争对手恶意中伤,称其门店一名员工因感染新冠肺炎,酒楼被停业,全店员工被隔离。

最讽刺的是,这个消息还发给了酒楼老板,老板表示没有这回事!真的是造谣者全靠一张嘴,却让酒楼蒙受巨大损失。这种行为真的十分恶劣了!

疫情之下,餐饮人已经很难了,除了疫情带来的重压,现在还要和各种碰瓷和恶性竞争作斗争,实属不易。  

在此红餐网提醒各位餐饮人,在日常的经营中,尽可能地提高防范意识,当出现这种“碰瓷”现象时,也不用惊慌或手足无措,可以通过咨询专业律师,走法律途径予以维权。

8家门店关6家  

喜茶在香港遭遇滑铁卢  

近日,有香港媒体报道,喜茶在香港的8家门店关了6家,并且,据知情人透露,喜茶在香港将只会留下两间继续营业。

据来自小红书的网友透露,喜茶位于K11 MUSEA和K11 ART MALL的门店在五一前后一起关闭了。据港媒报道,喜茶位于尖沙咀的两间分店均已围板,处于空置状态。

从喜茶GO小程序上,也只能查到铜锣湾时代广场GO店以及沙田新城市广场店。而喜茶官网显示的门店中,目前香港地区则剩下三家门店。

2018年底,喜茶以雷霆万钧之势攻进香港,与台式奶茶分庭抗礼,一度在香港掀起热潮。最初,喜茶以1个月开1家门店的速度,攻占香港茶饮市场,短短一年内开出8家门店。

然而,从目前的各种报道和官方资料显示,喜茶在香港的门店遭遇滑铁卢已成定局。

不过,就喜茶在香港的市场降至冰点之时,在内地却是另一番景象:各门店大排长队、小程序爆单……

△喜茶小程序爆单

值得一提的是,在今年3月,喜茶被曝出已完成C轮融资,投后估值或超过160亿元。而在2019年7月,喜茶刚刚完成B+轮融资,融资后估值90亿元,短短9个月,喜茶估值激增77.78%。

无论是消费者的关注度,还是资本的投入,都说明当前喜茶依然很受市场的认可。虽然其在香港的门店大撤退,但就长远来看,喜茶还是值得期待的。

海底捞不再四平八稳?  

两股东套现15.6亿港元  

5月7日早间,海底捞发布公告称,两名股东以每股33.2港元配售4700万股,套现价值约15.6亿港元。本次减持的股东分别是两名创始人旗下子公司。当日,海底捞低开3.7%,随后窄幅震荡,最终收跌2.56%。

根据公告,海底捞控股股东之一SP NP Ltd.以及LHY NP Ltd.知会公司,称已与配售代理高盛(亚洲)有限责任公司订立配售协议。联名股东拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份,配售价较周三收盘价折让了5.42%。

待配售协议所载条件达成,配售计划于2020年5月11日上午9时完成。控股股东仍为张勇、ZY NP Ltd.、舒萍、SP NP Ltd.及NP United Holding Ltd。

海底捞虽然安慰投资者称,配售并不影响公司业务和营运,但在二级市场看来,这显然不是一件小事,受此套现消息影响,海底捞股价低开近4%。而且,成交量一度大幅放大,创下上市后的第二大成交量,高达20亿港元左右。

创始人此时减持的时点十分微妙。就在上月27日,海底捞发布了一则重磅消息:集团将启动未来10年至15年的领导人才选拔计划。同时,海底捞创始人张勇在发给全体员工的内部信中表示,自己将在10年至15年内退休。市场有猜测认为本次配售是创始人为逐步退出铺路。

肉慌!  

美国多个品牌快餐店停售汉堡  

疫情给美国肉类供应带来的冲击前所未有。

自4月22日以来,美国肉类包装厂工人感染人数急剧增加。据中西部调查报告中心在4月22日发布的数据显示,当时全美有48个工厂中近2200人感染病毒,而现在这一数目已扩张了五倍。多家工厂已经停业。

受此事影响,美国最大连锁汉堡餐厅Wendy s在全美拥有5500家餐厅,受肉类供应不足影响,部分餐厅已经停止供应汉堡或其他含牛肉类的产品。该公司负责人表示,牛肉短缺的情况可能还会持续好几周。

麦当劳也宣布可能会暂停部分美国餐厅的营业,或者停止供应最受欢迎的巨无霸及麦香鸡。

报道称,虽然红肉产量在过去一周显示出一些改善的迹象,但自疫情暴发以来,周产量与去年同期相比下降了至少36%,全美快餐连锁集团温迪餐厅不得不因此更换菜单,大型连锁超市好市多(Costco)也开始对肉类限购。

不过,在此情况下,人造肉却迎来了机会。

据彭博社报道,截至当地时间5月6日收盘,美国“人造肉第一股”Beyond Meat大涨26.05%。此前公司公布季报显示,今年第一季度营收为9710万美元,同比大增141.5%,净利润181.5万美元,而去年同期净亏损664.9万美元。

事实上,肯德基、星巴克、麦当劳等餐饮连锁品牌早就推出了人造肉产品,并进入了公测阶段。

百胜中国计划

未来数月在小城市开设更多门店

百胜中国将维持扩张计划,未来数月将在中国小城市开设更多必胜客和肯德基门店。

百胜中国首席执行官乔伊.沃特(Joey Wat)表示,卫生事件提高了业务的外卖比例,同时也继续看到了扩展机会,尤其是在四五线城市,那里的西餐选择较少,竞争对手也较少。

百胜中国上个月表示,计划今年在中国新开设850家门店,第一季度已经开设了179家。

此前百胜中国公布一季度业绩,第一季度营收17.5亿美元,同比下降24%;第一季度同店销售减少15%,市场预估减少35.1%;第一季度每股收益16美分,上年同期57美分。预测全年资本支出5亿美元至5.5亿美元,未来两个季度停派股息。

今年4月,百胜中国以1.85亿美元的价格收购了黄记煌控股权,再度加码中餐市场。收购完成后,百胜中国成立中餐事业部,包含小肥羊、东方既白和黄记煌三个品牌。

目前,百胜中国约9000家门店最近几周以来已重新营业。

*注:文章部分资料来源于独角mall、南方都市报、智通财经、金融界网站、联商网及其他媒体。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。



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